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秋のメニュー

こんにちわ!ブランです☆


いつもお知らせが遅くなってすみません(;´A`)
忘れちゃってSNSもやれないマイペース店主です💦営業日カレンダーの更新だけは確実にやっていきたいと思うのでよろしくお願いします!!


さて暑さが和らぎ、いつも通りのペースに戻りました。


秋から冬にかけてシフォンケーキメニューがぼちぼち入れ替わります。
・ほうじ茶ミルクシフォン(New)
・かぼちゃシフォン
・黒ごまシフォン
・きな粉シフォン
・マロンシフォン
・さつまいもシフォン
・くるみラムレーズンシフォン


などが入れ替りで入ります。
よろしくお願いします(^∇^)


濃いほうじ茶にホワイトチョコが入ったシフォンが仲間入りです♪


秋ものんびりとよろしくお願いします☆


※店の駐車場が入れない場合、狭くて駐車しづらい場合は隣の新聞店さんの駐車場も使わせてもらえます。ご不便をかけますがよろしくお願いします。
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夏は苦戦します(汗)

こんにちは☆ブランです!


まだまだ暑い日が続きそうですね


こんな真夏ですがありがたいことに沢山のお客様に来ていただきとても感謝です(T-T)
お昼前後に終了する事がありますのでご来店の際はどうぞご注意ください☆


どうして夏は作れる量が減るのかと思われるかもしれませんので少し説明させて頂きます☆


ブランのケーキもパンも暑さにめっぽう弱いです💦
見るとすぐわかりますが作る設備が貧弱でほぼ自然で作っているので温度がダイレクトに影響してしまいます。


ケーキは卵の配合が多く、しっかり焼くタイプではないので普段から安定性はないのですが
夏は卵の水分が多いのでさらに安定性が減ってしまいます。
なので少しの誤差で欠けたり失敗したりしてしまうので量を沢山作れません(´・ω・`; )


しっかりと焼けば安定するのですが
好みが焼き目のないしっとりしたシフォンケーキなので
たとえ失敗が多くても美味しいと思う配合ギリギリのラインを目指して作りたいなと思っています(店主の趣味です)


パンに関しても自由な天然酵母に対して小さいオーブンが2つなので、夏場の速い発酵に追い付かずバタバタしてしまいますので数の調整をさせてもらっています。


小さい店のため
お客様にはご迷惑をかけてしまうこともありますがご理解よろしくお願いいたします☆


こんな素朴なお店ですがどうぞよろしくお願いします☆

8月は

こんにちはブランです☆

夏のトマトの販売が終了しました。水曜日の特別営業は終了させて頂きます。
秋冬にまた販売再開させていただきます。


8月から火曜日、土曜日の通常営業に戻ります。
夏期のため種類や数等が少なめになりますがご了承ください☆


好評だったお野菜パン、楽しかったのでたまに店頭に並ぶかもしれません(o^∀^o)


よろしくおねがいします☆

お野菜の日☆

こんにちはブランです☆


ただいま夏期のため土曜日のみの営業とさせていただいておりますが


いつも店舗で売っている朝採れトマトを水曜日に販売させていただきます(*^^*)


木で真っ赤に熟したトマトは味が濃くて美味しいです♪袋に沢山入って200円。


そしてその傍らで
家でとれた野菜のパンを販売したいと思います☆
イーストを使うので普段の天然酵母では出来ないフワフワなパンです。
完全に楽しみ。。というか趣味で作っちゃうので少量で簡単なパンですが野菜の栄養たっぷり。

自家製の
トマト、かぼちゃ、ナス、ジャガイモ
を使おうと思っています。
遭遇しましたら是非どうぞ!(*^^*)


※シフォンケーキ、天然酵母パンの販売はありません


日々
ケーキを焼けること、パンを焼けること、とっても幸せだなと思いながら過ごしています


そのおかげで


素敵なお客さんがたともお話が出来て嬉しいです


ほとんど表に出ないお店ですが


作るものを通して幸せな気持ちが届いてくれたら嬉しいなと思っています


作る楽しさも知ってもらえたらと思います


体力もあまりないので(手の筋肉が少なくてちょっと痛めてます(泣)
量を増やしたり出来ずにご不便をかけてしまいますが


ブランはブランのペースで出来ることを形にしていけたらと思います☆


よろしくおねがいします☆

夏の営業のおしらせ☆

こんにちはブランです☆


梅雨に入りだんだんと蒸し暑くなってきましたね!!

今年の夏は特に暑いといわれていますので心配ですね💦

ブランは小さく設備が最低限(8年目なのに。。)なので自然の影響を受けやすく暑さに弱いです。
猛暑は購入されたシフォンケーキも痛みやすくなってしまい心配ですので


7月から土曜のみの営業とさせていただきます。ご来店の際はどうぞご注意ください(>_<)


8月の予定はは追って連絡いたします☆



よろしくお願いいたします☆

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プロフィール

honoka27

Author:honoka27
小さな工房でシフォンケーキと自家製酵母パンの販売をしています。

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