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価格変更のお知らせ

こんにちは、ブランです☆


暑い中いつもありがとうございます(^^)


9月より

原材料、包装材の大幅な値上がりにより
商品一つにき
10円~20円の値上げをさせて頂きたいと思います。


良質なものを低価格での販売をモットーとしているので
値上げは避けたいのですが、

1人で手作りのため
一つ一つ時間もかかり量産出来ず
お店を続けるためにご理解よろしくお願いします(;>_<;)

そして
年々商品の様子にあわせて原材料も少しずつ変化しているので、変更をお知らせします☆


◎小麦粉
北海道産の小麦粉を仕様(春よ恋ベース)

◎砂糖
沖縄産の粗製糖
北海道産のてんさい糖

◎塩
フランス産のゲランドの塩

◎油
一番搾り菜種油
よつばバター

その都度商品にしたときに、一番美味しく、可愛くできる材料を使っています(^^)


そして保存料もなく暑さにとても弱い商品ですので、できるだけ冷蔵庫など暑さを避けられる環境で保存よろしくお願いします。


変化の多いご時世ですが
お店としてこれからも成長出来るよう頑張ります😃


お知らせでした☆
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臨時休業のおしらせ

こんにちは!ブランです!


いつもありがとうございます☆


急になって申し訳ありませんが、臨時休業のお知らせです。


11月23日(火)はお休みとさせていただきます。


足を痛めてしまいまして、今後の状態によってはしばらく休養となってしまいそうです(;>_<;)


ご迷惑をお掛けしてすみません!
よろしくお願いいたします。

夏休みのおしらせ☆

こんにちは!ブランです☆

だいぶ気温も上がってきましたね、熱中症にはお気をつけください(^-^)

毎度のことなのですが
ブランのシフォンケーキは周りに焼き色がないのが特徴で、強い温度で焼いておりません。卵の割合が多く水分多めなので夏は痛みやすいです💦

暑さにとても弱いので出来るだけ涼しいところ、冷蔵庫での保存をよろしくお願いいたします。



そして今年の夏休みのお知らせです☆

旅好き店主、またしても旅に出るので(もちろん近場でヒッソリの予定です)

8月1日~8月15日の間はお休みさせていただきます、よろしくお願いいたします☆


そしてアイスシフォンは今年はまだ形になりませんでした💦
試行錯誤したり今後自由きままにチャレンジ出来たらなと思っています!


取り急ぎですがよろしくお願いいたします(o^∀^o)

夏に向けて

こんにちは、ブランです☆


なんと先日8周年を迎えることが出来ました(^∇^)いつもありがとうございます♪
下手すると塩忘れるボケ店主ですがなんとかやれてきました。いやそれダメですけど、、!


タフな酵母達と皆様のおかげです!!


さて、今月から夏仕様のメニューが増えていきます。チョコミントも初夏のさわやかシフォンなのでおすすめです♪
そして毎年恒例の朝採れトマトも登場しています♪父親作で、鮮度が高いのでフレッシュ。
自信をもって美味しいと言えます!是非お試しください(^-^)


これから暑くなってきますが、今年はアイスシフォンケーキを作ってみたいなと企んでいます。まだわかりませんが、うまく出来たら登場しますね♪個性的なものを作ってみたいなぁと思います!


ブランの白は真っ白=自由という意味なので☆


あと店頭で聞かれるので今現在のお店情報ですが、
10時開店で早い時は12時前後の閉店となってます。通常12~15種類ほどのシフォンケーキ、15種類ほどの天然酵母パン、3、4種類のスコーンを用意しております。
種類を楽しんで貰うには、11時ころまでのご来店をお勧めします(;>_<;)

自然の酵母、機材が貧弱なためパンの焼き上がりはバラつきがあるので申し訳ありません。

そのため予約等はしていませんのでよろしくお願いいたします☆そもそも電話もなく。。


このようにアナログ過ぎる引きこもりなお店ですが、よろしくお願いいたします☆

お知らせいろいろ

こんにちはブランです☆


5月より色々と変わりました(^∇^)


まず価格変更に伴いケーキのサイズが大きくなりました。
むしろ大きくなってお得感が!

8年もやっていると大きく焼けるようになるものですね。。しばらくはこのサイズでいきたいと思います♪

何気に
国産素材、オーガニック、無添加、高級といわれる素材を使って1人で1つ1つ時間をかけて作っております。

商売としてはかなりお安めに設定しているため、はたしてそれが伝わってくれているのかと
色々と迷いましたが
とりあえずいいものを手軽にご提供できる店でいいんじゃないかと行き着きました(笑)

ブランとしては当初より子供が買えるおやつであることが大切です☆
こんな時代だからこそ、効率良く同じ形に作られるものだけではないことを知ってもらえたらなぁと思います。

そんなこんなで、相変わらずマイペースに営業していくのでよろしくお願いします(*´∇`)


そして5月は木曜日も、いつもより少量ですが営業をしようと思います。
普段よりゆったり出来たらなと思っています♪営業日カレンダーでご確認よろしくお願いします。
よろしくお願いします☆☆

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honoka27

Author:honoka27
小さな工房でシフォンケーキと自家製酵母パンの販売をしています。

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